Ajiaco

Name: Ajiaco
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kg choclillo; 8 papas; 2 cebollas; 2 dientes ajo; Sal y orégano a gusto

Ingredientes

1

Freír las cebollas cortadas en pluma y agregar el ajo.
2

Picar carne en cuadritos y agregar, se puede usar la carne que quedó de algún asado o algo similar.
3

Agregar las papas picadas a lo largo tipo juliana, cubrir con agua y aliñar con sal y orégano.
4

Cocinar al rededor de 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas.