Bola de lomo hecha tipo pernil

Name: Bola de lomo hecha tipo pernil
Yield: 10 o 12 persona
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bola lomo entera; c/n mostaza o savora; c/n caldo de verdura; 1 botella vino blanco; para las salsas; criolla: tomate, morrón y cebolla; palta: palta y casancrem; cibulette: cibulet, casancrem, crema de leche; provenzal: ajo, perejil y casancrem; aceituna: aceitunas negras y casancrem; morrón: morrón en lata y casancrem

Emiliana Prada @cook_8049016

Bola de lomo hecha tipo pernil

Emiliana Prada @cook_8049016

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Ingredientes

1hs x kg aprox

10 o 12 persona

1 bolalomo entera
c/nmostaza o savora
c/ncaldo de verdura
1 botellavino blanco
para las salsas
criolla: tomate, morrón y cebolla
palta: palta y casancrem
cibulette: cibulet, casancrem, crema de leche
provenzal: ajo, perejil y casancrem
aceituna: aceitunas negras y casancrem
morrón: morrón en lata y casancrem

Guardada

Paso a paso

1hs x kg aprox

1

Envolver la bola de lomo en papel aluminio previamente condimentada y envadurnada en savora. Envolver y llevar al horno
2

Para las salsas: la criolla cortar todo bien chiquito; la de palta pisar una palta, agregar limón y casancrem y lo mismo con las demás...