Picar el morrón, la cebolla y el ajo. Rallar la zanahoria. Cortar en cubos las papas y la carne.

Empezamos cocinando el morrón, la cebolla y el ajo con un chorrito de aceite.

Una vez que la cebolla tomó colorcito, agregar la carne.

Cocinar un poquito hasta sellar.

Agregar la zanahoria rallada.

Agregar la lata de tomate cubeteado.

Esto va a empezar a hacer bastante líquido.

Agregar el puré de tomates.

Condimentar a gusto. Yo lo hago con sal, pimienta, hojas de laurel, orégano, perejil, pimentón, comino y azúcar. Le pongo un poquito de cada uno, esto de los condimentos es personal.

Agregar un buen chorro de agua caliente.

Una vez que hierve, agregar las papas y tapar la olla.

Cuando las papas estén CASI cocinadas, agregar el arroz. Es importante ir revolviendo para que no se pegue abajo de la olla. Cocinar hasta que esté listo el arroz.

Disfrutar!