Hervir el agua con la canela, en una olla.

Cuando hierva, bajar el fuego y espolvorear la sémola sobre el agua, sin dejar de revolver, para que no se formen grumos o no se pegue en el fondo de la olla.

Revolver hasta que la sémola este muy espesa.

Retirar del fuego y esperar de 5 minutitos.

Agregar poco a poco toda la leche condensada, revolviendo.

Pasar la mezcla a una fuente o las porciones deseadas. Aprovechar de retirar las ramas de canela.

Si la desea comer caliente, decorar con un poco de caramelo, mermelada o canela en polvo, y servir.

Si la desea comer fría, esperar y refrigerar. Una vez fría decorar.

Buen apetito.