Tarta de Vegetales - Gluten Free
Pato Miraglio @cook_4735047
Si hay algo en lo que hago agua es en el mundo de las tartas, empanadas, panificación. Ya lo mencioné en otras recetas. Sin embargo mi espíritu virginiano no me permitió rendirme tan fácil y después de no sé cuantos años, me salió esta "deliciosa" tarta....Entre nos, si no me alabo yo, ¿quién lo va a hacer por mí?. En mi casa, salvo los invitados, todo es gluten free. A disfrutar!!!!
Tarta de Vegetales - Gluten Free
Si hay algo en lo que hago agua es en el mundo de las tartas, empanadas, panificación. Ya lo mencioné en otras recetas. Sin embargo mi espíritu virginiano no me permitió rendirme tan fácil y después de no sé cuantos años, me salió esta "deliciosa" tarta....Entre nos, si no me alabo yo, ¿quién lo va a hacer por mí?. En mi casa, salvo los invitados, todo es gluten free. A disfrutar!!!!
Paso a paso
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Poner a hervir a baño maría los vegetales. Yo compré una cazuela que trae: brócoli, ají morrón, zanahoria, zapallito, zapallo, coliflor. Decidí no triturar así disfruto más el sabor de cada verdura. A los champiñones los corté en fetas.
- 2
Una vez tiernas, apagar el fuego y dejar que se enfríe. Enmantecar una tartera y colocar una de las tapas de la masa
- 3
Después de colocar las verduras, procedí a cortar en tiras la cebolla, a batir los huevos y volcar sobre la tarta. Coloqué el queso en fetas, salpimenté, tiré un poco de ají molido y el toque final la di con el aceto balsámico tipo reducción
- 4
Tapé la tarta con la otra tapa y directo al horno.
- 5
Creo que encontré la vuelta para comer tartas, no solo la variedad de vegetales sino que me compré una tartera adecuada para este tipo de alimento. Me pregunto si no habré sido vaga en esperar tantos años para darme este gusto. Por algo se empieza, no?
- 6
Cómo dije más arriba, todo es apto. Los que estamos en este tema, sabemos que marca es.
- 7
Bon Appettit!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pato Miraglio le encantará ver cómo quedó.
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Al ser celíaca, la cocina es un desafío. Amo lo gourmet, las comidas saladas y agridulces. Mi búsqueda es sobre productos aptos para dar un toque especial a las comidas y seguir tentando al paladar. "Ya que tenemos que comer para vivir, lo mejor es hacerlo con elegancia y buen gusto" (de mi amiga, la Sra Fisher). Sibarita, curiosa, blog writter y contable.
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