En una mesa limpia se cierne el harina y el royal, se le agrega la mantequilla a medio batir, en seguida se le agrega los huevos, la ralladura y el jugo de la naranja, se revuelve muy bien.

Cuando la masa esté tersa y ya no se pegue en las manos se extiende con un rodillo y se le va agregando el harina y se deja un centímetro de grueso

Se cortan las figuras y se van poniendo en una charola previamente engrasado con mantequilla y harina

Cuando esté en la charola se va poniendo mermelada y se mete al horno precalentado a 150 grados, se dejan cocer entre 20 a 30 minutos, cuando estén doradas se sacar del horno y se revuelcan en azúcar