Freímos en aceite la cebolla, el morrón (en cubos) y la zanahoria rallada...Luego de dorarlas agregamos una taza de arroz y seguido a este una taza de agua.

Luego el caldo de verdura y la sal que se desee. Revolvemos constantemente paraue no se nos pegue y vamos agregando de a poco agua, solo cuando necesite.

Una vez que esté blandito el arroz, apagamos la hornalla...Debe quedar sequito, por eso no debemos agregar mucha agua porque puede llegar a quedar muy aguado. Agregamos pedacitos de queso cremoso y listo!!..