Bonito del Norte a la plancha con refrito de ajos
Como vivimos en Laredo que es puerto de mar, mi marido ha salido a pescar con unos amigos a varias millas de distancia. Se han pasado todo el día pescando y la verdad, les ha cundido. Han traído 8 bonitos, que se han repartido entre ellos. Yo he preparado unos trozos a la plancha, que estaban muy buenos. El resto de bonitos, los limpiamos, troceamos y congelamos, para ir usándolos cuando queramos.
Bonito del Norte a la plancha con refrito de ajos
Como vivimos en Laredo que es puerto de mar, mi marido ha salido a pescar con unos amigos a varias millas de distancia. Se han pasado todo el día pescando y la verdad, les ha cundido. Han traído 8 bonitos, que se han repartido entre ellos. Yo he preparado unos trozos a la plancha, que estaban muy buenos. El resto de bonitos, los limpiamos, troceamos y congelamos, para ir usándolos cuando queramos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez sacamos los trozos de bonito, los limpiamos bien de sangre ó impurezas y los salamos.
- 2
Picamos unos ajos en láminas y ponemos la plancha al fuego. Echamos un poco de aceite y con un pincel de cocina, lo vamos esparciendo por toda la plancha.
- 3
Cuando esté el aceite bien caliente, echamos el bonito y lo marcamos 1 ó 2 minutos por cada lado.
- 4
En una sartén pequeña ponemos los ajos a freír y cuando estén doraditos, los escurrimos del aceite y los echamos por encima del bonito.
- 5
Un plato sencillo y rico. Espero que os guste.
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