Caracolas de pollo a la barbacoa con thermomix

Name: Caracolas de pollo a la barbacoa con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Masa:; 120 gr agua; 1 sobre levadura de panadería; 15 gr aceite de oliva; 220 gr harina fuerza; 1/2 cucharadita sal; ---- Relleno:; 80 gr cebolla; puñado perejil; 150 gr queso cheddar; 80 gr salsa barbacoa; 180 gr pollo asado en tiras

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Caracolas de pollo a la barbacoa con thermomix

Guardada

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Ingredientes

----Masa:
120 gragua
1 sobrelevadura de panadería
15 graceite de oliva
220 grharina fuerza
1/2 cucharaditasal
----Relleno:
80 grcebolla
puñadoperejil
150 grqueso cheddar
80 grsalsa barbacoa
180 grpollo asado en tiras

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos con la masa, todos los ingredientes al vaso, 3 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga
2

Sacamos y le damos forma de bola, ponemos en un bol untado de aceite y tapamos con film. Dejamos que doble el volumen. (1 hora)
3

Vamos con el relleno, en el vaso ponemos la cebolla y el perejil, 3 segundos a velocidad 5. Reservamos.
4

Ponemos en el vaso el queso a trozos, 6 segundos a velocidad 7. Reservamos.
5

Extendemos la masa, en forma de rectángulo.
6

Untamos con la salsa barbacoa, repartimos el pollo encima, la cebolla con el perejil y por último el queso rallado. Precalentamos el horno a 220º.
7

Enrollamos por el lado más largo.
8

Cortamos en rodajas, y colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
9

Horneamos unos 10-15 minutos a 220º.