Lo primero que tienes que hacer es condimentar el salmón. Colócalo en un recipiente hondo o un bowl que te lo permita: le agregas el ajo bien picadito, las finas hierbas y salpimienta. Haz todo esto con las manos para que quede bien distribuido. 👐🏼¡Dale amor a ese salmón! 👉🏼❤️😂 y déjalo reposar unos 5-10 min 🕓 para que tome sabor. (Mientras puedes ir adelantando la salsa -paso3-)

Sella el salmón. Toma un sartén antiadherente (si quieres coloca aceite de oliva para evitar que se pegue) y colocas el salmón para que se dore por todos los lados.

Para la salsa combina la de soya con el azúcar. Revuélvelo muy bien y cuando sientas que los grumos del azúcar se han desvanecido un poco, agrega la mostaza y revuelve aún más! Buscamos una mezcla homogénea.

Muy bien, ahora vamos con el gran truco. Toma papel aluminio y coloca el salmón sobre él. A continuación agrega la salsa que preparaste y adicional los vegetales en juliana. 🌰🌶(el aluminio y todo lo demás colócalo en un recipiente apto para horno)

Tapa el salmón con el aluminio. Busca dejar un espacio entre la parte de arriba del salmón y el aluminio! 👀y mete en el horno a 200*C durante 15 min. 🕓

Tip opcional: Si quieres que el salmón se dore aún más, a los 15 min sácalo del horno, abre el aluminio (todo con guantes a prueba de calor y al abrir el aluminio cuidado con el vapor! 👀📛) y vuélvelo a meter al horno durante 10 min más🕓.

Y ¡listo! Sácalo del aluminio y ¡sírvelo! Acompáñalo con lo que más te guste: papas fritas, puré, ensalada, etc. 👌🏻😋