Para preparar la masa de las donas comienza calentando la leche en el microondas, debe estar tibia. Vuelca la leche en un recipiente grande con la levadura. Agrega al recipiente el aceite y el azúcar, mezcla bien todo y luego agrega la harina y la sal, mezcla todo hasta incorporar.

Para el relleno, bate los huevos en un recipiente mediano, agrega el almidón de maíz y el azúcar rubio; mezcla hasta obtener una preparación suave. Agrega la leche tibia a la mezcla y revuelve todo hasta incorporar. Lleva la mezcla al fuego y revuelve en forma constante. Una vez que la mezcla espese, retira del fuego y continúa revolviendo. Agrega al mantequilla (o manteca) y el extracto de vainilla. Rellena las donas con una manga fina, o bien puedes abrirlas al medio y colocar allí el rellen