Alto guiso de lentejas

Name: Alto guiso de lentejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 papa; 1 batata; 1 cebolla; 1/2 morrón; 1 zanahoria; 1 choclo desgranado; 1 chorizo de cerdo; 3/4 de carne vacuna; sal y pimienta; 1 puñado arroz; 3/4 de paquete de lentejas; lata tomate perita

Melinita @cook_7742953

Argentina

Alto guiso de lentejas

Melinita @cook_7742953

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Ingredientes

1papa
1batata
1cebolla
1/2morrón
1zanahoria
1choclo desgranado
1chorizo de cerdo
3/4de carne vacuna
sal y pimienta
1 puñadoarroz
3/4de paquete de lentejas
latatomate perita

Guardada

Paso a paso

1

Dejar las lentejas reposar toda una noche o ablandarlas en un tupper en el microondas unos 15 minutos
2

Cortar en cubitos pequeños las verduras
3

Agregar la cebolla y morrón en la olla y dorar
4

Agregar el chorizo y la carne y dejar cocinar unos minutos junto con los tomate perita cortados previamente
5

Salpimentar a gusto
6

Agregar agua a la olla, 3 tazas aproximadamente
7

Agregar las lentejas y dejar cocinar 30 minutos
8

Agregar la zanahoria, batata y cuando estén cocidas agregar el puñado de arroz
9

Controlar sensualmente la olla para que no se te queme la parte de abajo o se te pase el arroz