Chilorio de pierna de puerco

Name: Chilorio de pierna de puerco
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 gr pierna de puerco ( o pollo).; 1/2 cebolla; 1 diente ajo.; 1 hoja laurel.; 1/2 taza vinagre.; 4 chiles anchos.; 1 pizca tomillo.; 1 pizca semillas de cilantro.; 1 pizca oregano.; 1 pizca jengibre rallado.; 2 clavos de olor.; sal, pimienta y azucar

Maggie @maggie_cookbook1017

Playas de Rosarito

Receta para festejar las fiestas patrias

Chilorio de pierna de puerco

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Receta para festejar las fiestas patrias

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Ingredientes

55 minutos

4 raciones

600 grpierna de puerco ( o pollo).
1/2cebolla
1 dienteajo.
1 hojalaurel.
1/2 tazavinagre.
4chiles anchos.
1 pizcatomillo.
1 pizcasemillas de cilantro.
1 pizcaoregano.
1 pizcajengibre rallado.
2clavos de olor.
sal, pimienta y azucar

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Paso a paso

55 minutos

1

Poner a cocer la pierna con la cebolla ,el ajo y la hoja de laurel
2

Remojar los chiles en vinagre.
3

Desmenuzar la carne.
4

Licuar los chiles con las especies.
5

Guisar la carne con el chile y listo.
6

Se puede servir en taco, burrito, guaraches o sopes

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Maggie @maggie_cookbook1017

jueves, 17 de septiembre de 2015 a las 12:34 AM

Playas de Rosarito

Mejor conocida como tia Maggie.Mi mayor alegría es ver a mi familia en la mesa, probando una nueva delicia y lo digo asi por que para mi hacer una receta con amor es una delicia, mis recetas son sencillas y familiares tengo un poco de todo, donde eh vivido, espero que lo disfruten y muchas gracias por tomarse la molestia de ver mis recetas.http://recetasdemejjicanna.blogspot.mx/?m=1

Comentarios (4)

Gloria Emma @cook_1094774

sábado, 07 de mayo de 2016 a las 02:01 AM

Que rico

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