Ensalada de judías blancas veraniega

Name: Ensalada de judías blancas veraniega
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote (500 gr) judías blancas. ( se pueden cocer en blanco; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 cebolleta morada; 2 tomates medianos; aove vinagre de manzana mostaza de djon y sal; hojas hierbabuena

ana naya @Ananaya2

Madrid

Como hay que comer legumbres también en verano que mejor forma de tomarlas que en ensalada y además está muy buena!

Ensalada de judías blancas veraniega

ana naya @Ananaya2

Madrid

Como hay que comer legumbres también en verano que mejor forma de tomarlas que en ensalada y además está muy buena!

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Ingredientes

4 raciones

1 bote (500 gr)judías blancas. ( se pueden cocer en blanco
1pimiento rojo
1pimiento verde
1cebolleta morada
2tomates medianos
aove vinagre de manzana mostaza de djon y sal
hojashierbabuena

Guardada

Paso a paso

1

Escurrir y lavar bien las judías para quitarles todo el líquido
2

Cortar todas las verduras en cuadrados excepto la cebolleta que va en juliana
3

Preparar una vinagreta con el aceita el vinagre la mostaza y la sal
4

Mezclar las judías con las verduras.aderezar con la vinagreta. Cortar la hierbabuena finita y echarla por encima. Guardar 1/2 hora en el frigorífico. Servir fresquita y listo!! Muy buena y sana