Tiritas de lomo al estilo oriental con chips de boniato
La cantidad de ingredientes varían según la cantidad que quieran hacer. Esta receta es para dos personas.
Tiritas de lomo al estilo oriental con chips de boniato
La cantidad de ingredientes varían según la cantidad que quieran hacer. Esta receta es para dos personas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos todos los ingredientes en juliana.(La juliana es una técnica culinaria que consiste en cortar las verduras en tiras alargadas y muy finas, con ayuda de un cuchillo o de una mandolina). Verduras con o sin cáscara a gusto del chef 😊
- 2
Los champiñones los hidratamos con vino tinto o blanco.
- 3
Salteamos todos los ingredientes por separado, ya que todos tienen diferente cocción.
- 4
Cuando ya hayamos salteado todos los ingredientes (verduras y lomo) vamos a meter todo junto nuevamente al wok para entreverar los sabores.
- 5
Por último apagamos el fuego y le agregamos salsa de soja (a gusto) mezclamos y servimos
- 6
Las semillas de sésamo van por arriba, podemos tostarlas para darle más sabor.
- 7
Para las chips de boniato; Pelamos el boniato y cortamos en chips.Seguramente lo conozcas por las papas chips, han sido nombradas así por el nombre de su corte. Son Cortadas en discos muy finos y luego fritas o también horneadas)
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