Roast beef de lagarto
Eu gosto de sempre servir alguma proteína no café da manhã, como o presunto ultimamente vem com muito sal e conservantes algumas vezes eu faço o roast beef para ser uma alternativa mais saudável é tão gostosa quanto. Deve muito bem para um lanche rápido também.
Roast beef de lagarto
Eu gosto de sempre servir alguma proteína no café da manhã, como o presunto ultimamente vem com muito sal e conservantes algumas vezes eu faço o roast beef para ser uma alternativa mais saudável é tão gostosa quanto. Deve muito bem para um lanche rápido também.
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Limpe muito bem a peça de lagarto, removendo toda a gordura e deixando ela toda vermelha.
- 2
Aqueça uma frigideira muito bem, até começar a sair fumaça da frigideira mesmo, coloque uma colher de óleo e coloque a peça de lagarto. Deixe ela fritando até dourar bem e selar. Repita o precedimento até que todos os lados da carne estejam bem dourados e a peça selada. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 3
Transfira a peça para uma assadeira junto com alguns temperos e coloque para assar em forno pré aquecido a 200°C.
- 4
Caso goste da carne mais vermelha deixe assando por cerca de 12 a 15 minutos. Se preferir uma carne mais bem passada deixe cerca de 20 a 25 minutos.
- 5
Retire a carne do forno e deixe repousar. Quando já estiver fria cubra e leve a geladeira. Deixe a carne por pelo menos 3 horas, para que fique gelada mesmo.
- 6
Na hora de servir use uma faca afiada para cortar fatias bem finas.
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