Amasse o abacate e reserve em uma tigela.

Corte o tomate em cubinhos.

Corte a cebola em pedaços não muito pequenos e coloque de molho em àgua fria. Troque a àgua duas ou três vezes.

Misture os ingredientes e acrescente o limão, o coentro, o sal e pimenta a gosto.

Coloque para gelar.

Para que o preparo mantenha a cor verdinha por mais tempo, mantenha o caroço do abacate no recipiente até servir.