Merengue Italiano
LeoTaylor @cook_1134727
Es el más indicado para adornar tartas, para el mousses, suflés u otras preparaciones aireadas.
Merengue Italiano
Es el más indicado para adornar tartas, para el mousses, suflés u otras preparaciones aireadas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar un almíbar con el azúcar y el agua, llevarlo a 118º.
- 2
Cuando comience a burbujear el almíbar, batir las claras a punto Nieve.
- 3
Agregar el almíbar a las claras en forma de hilo, sin dejar de batir.
- 4
Continuar batiendo hasta que el bol tome temperatura ambiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LeoTaylor le encantará ver cómo quedó.
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