Pastel de papa

Name: Pastel de papa
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el puré:; 6 papas grandes; c/n Harina; 2 huevos; Sal. Pimienta y nuez moscada; Para el relleno:; 1/2 kg carne picada; 2 cebollas grandes; Sal, pimienta y pimentón; (Si se quiere también se puede agregar un poco de ají molido); Para el armado:; 300 gs queso mantecoso; 5 huevos duros

💐🌹Rosi🌹💐 @cook_1738732

Siempre hay una comida, aroma, lugar y hasta color que nos transportan a algún lugar de felicidad o nostalgia. Para mi el pastel de papa es recordar a una tía muy querida que ya no esta. P vos querida tía Ema. ❤❤❤

Pastel de papa

💐🌹Rosi🌹💐 @cook_1738732

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Ingredientes

Para el puré:
6papas grandes
c/nHarina
2huevos
Sal. Pimienta y nuez moscada
Para el relleno:
1/2 kgcarne picada
2cebollas grandes
Sal, pimienta y pimentón
(Si se quiere también se puede agregar un poco de ají molido)
Para el armado:
300 gsqueso mantecoso
5huevos duros

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Paso a paso

1

Poner a hervir las papas y cuando estén blandas hacer un puré. Salpimentar y agregar la nuez moscada. Agregarle los dos huevos y la harina hasta que quede bien espeso.
2

En una olla rehogar las cebollas y agregar la carne picada. Cuando cambie de color agregarle la sal, la pimienta y el pimentón a gusto. Dejar hervir 5' y apagar.
3

En una fuente pincelada con aceite colocar una capa de puré, luego volcar el relleno y arriba poner fetas de queso y los huevos en rodajas. Terminar con el resto del puré y meter al horno precalentado hasta que dore. Y listo!
4
5
6
7