Cortamos las verduras y las zanahorias justito a piachere, mientras el agua empieza a hervir.

A medida que vamos cortandolas las vamos agregando al agua....Esto debe hervir unos 6, 23min para gar un buen sabor al calco, también se puede agregar un caldo de pez, yo lo obvio.

Pasados estos minutos claves para el caldo agrgamos a los camarones, cuando el agua vuelve a hervir.....

Zampamos el salmón en dos trozos, la idea es que se desmenuce al hervirse, pero no es importante para nada.

Luego de unos tres minutos lo revolvemos justo para desmenuzarlo, salamos ahora, ajeamos y pimenteamos.

Y llegados los cinco apagamos el fuego y ya esta listo....Pero como los guisos las sopas y los tintos, se ponen mejor con el tiempo...Claro que a lo zumo un día y no años como el tintillo.

Sevimos el plato 1

El 2 y queseamos.