Cintas con verduras al dente y camarones
Mi hija Marie Anne se puso a cocinar y me dijo que subiera esta receta, ella se basó en una idea de Angélica Vigorena pero la adaptó a su estilo. Así es que la documento como me pidió. Pero es su receta. Le dije que por qué no la subía ella misma y me contestó que le daba lata. Quedó rico, por eso la subo así puedo hacerla otra vez otro día y de paso la comparto con Uds.
Cintas con verduras al dente y camarones
Mi hija Marie Anne se puso a cocinar y me dijo que subiera esta receta, ella se basó en una idea de Angélica Vigorena pero la adaptó a su estilo. Así es que la documento como me pidió. Pero es su receta. Le dije que por qué no la subía ella misma y me contestó que le daba lata. Quedó rico, por eso la subo así puedo hacerla otra vez otro día y de paso la comparto con Uds.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la pasta según instrucciones del envase. Una vez lista colar y reservar
- 2
Picar la cebolla
- 3
Picar el pimiento verde
- 4
Y la zanahoria
- 5
Aquí están los tres. Reservar.
- 6
Comenzamos friendo la cebolla. Agregar los dientes de ajo triturado.
- 7
Cuando comienza a transparentar sacar del fuego y reservar
- 8
Continuar friendo la zanahoria. Que quede al dente. Reservar.
- 9
Seguir con el pimentón. Cocinar un poco hasta que quede al dente. Reservar.
- 10
Tener todo separadora cocinando al dente.
- 11
Picar el tomate en cubitos
- 12
Aplastarlo un poco
- 13
Poner en la sartén
- 14
Agregar resto de las verduras cocidas al dente. El tomate está crudo. Este paso es sólo para calentar. Más no para cocinar.
- 15
Calentar y sazonar a gusto
- 16
Sazonar con pimienta, sal y merkén los camarones y calentarlos un poco aparte.
- 17
Servir las cintas y sobre ellas las verduras y los camarones, echar un chorro de salsa de soja y un poquito de queso rallado para servir.
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