Focaccia rápida

Name: Focaccia rápida
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la masa; 400 g harina de trigo; 250 ml agua tibia; 1 cuchara azúcar; 1 cuchara sal; 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 25 g levadura fresca; Para rellenar; 15 tomates cherry; 10-15 oliva negra o verde; 1 cuchara orégano; 1 cuchara tomillo; 2 cucharada aceite de oliva virgen extra

Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea

Sabadell

Focaccia rápida

Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea

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Ingredientes

Para la masa
400 gharina de trigo
250 mlagua tibia
1 cucharaazúcar
1 cucharasal
3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
25 glevadura fresca
Para rellenar
15tomates cherry
10-15oliva negra o verde
1 cucharaorégano
1 cucharatomillo
2 cucharadaaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Para adelantar el trabajo ponemos el bol del robot en la báscula. Pesamos la harina añadimos la levadura la agua tibia mezclada con el azúcar, el aceite y la sal. Ponemos el bol en el robot y mezclamos a marcha lenta al principio y al final unas cuantas marcha rápida.
2

Para rellenar cortamos los tomates por la mitad y las olivas. Las echamos en un bol y añadimos el aceite y las hierbas aromáticas.
3

En una bandeja de 37 cm X 25 echamos un poco de aceite y ponemos la masa y la estiramos con las manos como en la foto.
4

Por encima echamos la mezcla de tomate oliva y especies.La horneamos a 180 grados ariba y abajo 25 minutos
5

Buen provecho
6

Si quiereis lo podéis hacer solo con especies