Rollitos de carne y queso a las pimientas

Name: Rollitos de carne y queso a las pimientas
Yield: 4-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 filetes ternera finitos (si son muy grandes los partimos por la mitad); 8 tranchetes; 400 gr nata cocinar; 400 gr caldo de carne; mix de pimientas (yo use un molinillo de los de 5 bayas); pan rallado; aceite de oliva; sal

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Una receta que no tiene ninguna complicación, pero tiene un saborcitoooo...

Rollitos de carne y queso a las pimientas

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Una receta que no tiene ninguna complicación, pero tiene un saborcitoooo...

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Ingredientes

4-6 raciones

8 filetesternera finitos (si son muy grandes los partimos por la mitad)
8tranchetes
400 grnata cocinar
400 grcaldo de carne
mix de pimientas (yo use un molinillo de los de 5 bayas)
pan rallado
aceite de oliva
sal

Guardada

Paso a paso

1

Aplastamos un poco los filetes, sazonamos y ponemos encima un tranchete y enrollamos. (podéis usar palillos para sujetarlo aunque al freír es un poco incomodo)
2

Pasamos por el pan rallado. (si, solo pan rallado sin huevo antes)
3

Freímos y reservamos.
4

Vamos con la salsa, en un cazo ponemos el caldo, la nata y el mix de pimientas al gusto. Ponemos al fuego unos 12-15 minutos hasta que reduzca. Rectificamos de sal.
5

Añadimos la salsa a los rollitos.