Primero mezclar los ingredientes secos, desmenuzando la manteca con la harina y azúcar, no es una masa, solo queda textura arena. La mitad de esta preparación colocarla en un molde aprox de 28 cm diámetro, previo enmantecado y enharinado, la otra mitad reservar.

Colocar encima, la fruta pelada y en rodajas, espolvorear con la canela a gusto y cubrir las frutas con el resto de los ingredientes secos.

Batir los huevos con la leche más la esencia de vainilla y volcar encima la torta, para terminar espolvorear con las cucharadas de azúcar.

Por último cocinar a horno moderado durante 40 a 50 minutos.