Sazonamos las presas de pollo con salt y pimienta... luego las guisamos por 20 min.

Calentamos dos vasos de agua... lo añadimos a la licuadora junto con el cilantro, salt y una cucharada de chile amarillin peruano.. si no hay se puede sustituir por caldo de pollo en caldo.... reposar.

En una olla agregar dos tazas de arroz.. guisar por 10 min con poco aceite... luego agregamos el licuado.. los chicharros, la zanahoria picadita y las presas de pollo...!!! cuando hierva bajar el fuego y dejar cocinar.. hasta que el arroz este a su punto.