Agregar 1 taza de harina leudante y 1 taza de harina común, una cucharadita de sal y tomillo, mezclar con tenedor. Agregar media taza de aceite y media taza de agua y amasar

Estirar la masa en una tartera. Estirar la masa bien arriba y apretar con los dedos los costados para que la masa no se baje y llevar al horno 15 minutos para una pre cocción

Picar la cebolla en juliana y poner en una cacerola, colocar la manteca derretida el caldo picado el azúcar y sal y poner a fritar..una vez dorada y jugosa la cebolla agregar la crema de leche y dejar la cacerola destapada hasta que se ceque

Una vez seco, agregar el queso en la cacerola, batir los 3 huevos y agregarle sal, luego mezclar los huevos en la cacerola junto a la cebolla y ponerlo sobre la tartera

Llevar al horno hasta que se dore y listo..