Chop suey de vegetales, carne y champiñones

Name: Chop suey de vegetales, carne y champiñones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cebollas; 1 morrón o pimiento rojo; 1 zanahoria; 2 zapallitos verdes; 1/2 calabacín; 1/2 brócoli; 100 gr champiñones; Brotes soja; 500 gr bifes de carne vacuna; 1 diente ajo; Sal, pimienta, orégano y curry; Salsa de soja

Belu Aubert @beluaubert

Rosario

Receta de origen chino, que probé hacerla por primera vez! Muy rica, sencillos pasos y la podes comer con cubiertos, no es necesario los palillos jajajaja

Chop suey de vegetales, carne y champiñones

Belu Aubert @beluaubert

Rosario

Receta de origen chino, que probé hacerla por primera vez! Muy rica, sencillos pasos y la podes comer con cubiertos, no es necesario los palillos jajajaja

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Ingredientes

3cebollas
1morrón o pimiento rojo
1zanahoria
2zapallitos verdes
1/2calabacín
1/2brócoli
100 grchampiñones
Brotessoja
500 grbifes de carne vacuna
1 dienteajo
Sal, pimienta, orégano y curry
Salsa de soja

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las cebollas y las verduras en juliana grande, las que sea necesario pelar. Rociar con aceite una sartén para wok o una olla grande que aguante temperatura, y empezar a saltear las verduras.
2

Agregar los champiñones en rodajas y los brotes de soja, seguir salteando a fuego moderado.
3

En otra sartén saltear con aceite los bifes de carne cortados en tiras al igual que las verduras, agregar orégano y un diente de ajo picado con salsa de soja. Hasta que dore y se consuma la salsa de soja.
4

Verter la carne salteada en la olla de las verduras. Consienta con sal, pimienta, orégano y un poco de curry. Agregar una taza de café de salsa de soja, y seguir con movimientos envolventes para no pisar ni cortar las verduras.
5

Servir y a disfrutar!!! :)
6

Nota: ojo con la sal que la salsa de soja es bastante salada y ya tiene mucho sodio.