Kafta
Es sencilla y rendidora
Hola chicos y chicas
Bueno pues esta receta es de origen Libanés, se preguntarán bueno porque comida libanesa pues les cuento que estoy aprendiendo y me gusta.
Fue de los primeros platillos que aprendí a preparar.
Y con gusto se las comparto espero que la disfruten como mi familia y yo.
Kafta
Es sencilla y rendidora
Hola chicos y chicas
Bueno pues esta receta es de origen Libanés, se preguntarán bueno porque comida libanesa pues les cuento que estoy aprendiendo y me gusta.
Fue de los primeros platillos que aprendí a preparar.
Y con gusto se las comparto espero que la disfruten como mi familia y yo.
Paso a paso
- 1
En el procesador se pone el perejil y la cebolla para que queden finitos, se revuelven con la carne sal y pimienta se deja reposar en una bolsa ziploc o cubierto
- 2
Se cortan las papas en rodajas semi gruesas y se doran por los dos lados se escurren y se reservan.
- 3
Se corta el tomate en rodajas gruesas y se reservan
- 4
En un molde redondo para horno se expande la carne para cubrir el fondo se le hacen algunos hoyos en medio para que se pueda cocer, se pone a fuego medio hasta que está semi cocida
- 5
Se ponen encima las papas cubriendo toda la carne y encima se agrega el tomate
- 6
Se disuelven las cucharadas de puré de tomate en aproximadamente 3 tazas de agua y se sazona con sal
- 7
Se cubre la carne con el puré de tomate previamente disuelto y sazonado y se deja hervir 10 minutos en la estufa y después se mete 10 min al horno a 180 ° F, se saca ya que se dora un poco el tomate cuidando que no se queme
- 8
Se puede acompañar con arroz blanco y alguna salsa roja picante de su elección
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