Sudado de pescado tipo chino

Name: Sudado de pescado tipo chino
Yield: 4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kilo pescado en trozos; 1 dedo de ancho de kion picado bien chiquito; 10 a 12 cebollitas chinas; 2 cucharadas de sillao oscuro; 1 cucharadita ajínomoto o sazonador; 1/4taza agua; sal, pimienta y aceite

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

Algo rápido y fácil.

Sudado de pescado tipo chino

romagalagarza @romagalagarza

Algo rápido y fácil.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1 kilopescado en trozos
1dedo de ancho de kion picado bien chiquito
10a 12 cebollitas chinas
2cucharadas de sillao oscuro
1 cucharaditaajínomoto o sazonador
1/4taza agua
sal, pimienta y aceite

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero salpimentar los trozos de pescado.
2

En una sartén colocar 2 cucharadas de aceite, incorporar la cebolla China cortada en largos de aproximadamente 3 cm, kión, sillao, ajínomoto y agua. Poner encima los trozos de pescado y tapar.
3

Dejarlo cocinar a fuego bajo por 20 minutos. Si hay bastante jugo, lo puedes espesar con un poco de maicena diluida en agua. Probar la sal.