Tapas de tortilla española
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
Tapas de tortilla española
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Trinchamos, patatas, cebolla y pimiento.
- 3
En una sartén con abundante AOVE (2), empezamos a freír (3)
- 4
Removiendo de vez en cuando (4), hasta que estén tiernos (5). Unos 25 minutos
- 5
Los colamos (6) y los ponemos en un bol (7).
- 6
Añadimos los huevos enteros (8) más una yema (9).
- 7
Mezclamos todo bien para que se empapen en el huevo y añadimos sal (10).
- 8
Y con una batidora de mano (11) hacemos una masa o puré (12)
- 9
En una sartén engrasada con un poco de AOVE, vamos poinendo con una cuchara montoncitos. (13)
- 10
Los doramos por un lado, hasta que la base se vea blanquecina.(14)
- 11
Y luego por el otro. (15)
- 12
Y así hasta terminar la masa. Que aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A JOSE CARLOS DARIES le encantará ver cómo quedó.
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