Picamos ajo y lo ponemos en aceite.

Cuando se tueste, echamos la cebolla cortado a trocitos pequeños. Poner a fuego lento.

20 min después, echamos el pimiento cortado a taquitos.

15 min después, echamos los tomates cherri cortados en octavos (por la mitad 3 veces).

Mientras hacemos los espaguetis en una olla.

Cuando estén hechos, retiramos el agua y los dejamos en una olla con un chorrito de aceite. A continuación, vertemos la salsa y el tomate triturado y lo dejamos a fuego lento con los espaguetis durante 20min.

Cuando falten 5min echamos el huevo cortado a tacos.

Listo para servir, se le puede echar queso rallado.