Omelette de Fruta
Plato sencillo, rápido y sabroso. Ideal para aprovechar peras o duraznos que estén un poco duros por falta de maduración.
Supongo que debe ser aplicable a otras frutas, pero por ahora son éstas con las que he probado.
Omelette de Fruta
Plato sencillo, rápido y sabroso. Ideal para aprovechar peras o duraznos que estén un poco duros por falta de maduración.
Supongo que debe ser aplicable a otras frutas, pero por ahora son éstas con las que he probado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la fruta elegida. Trocear.
- 2
Poner una sartén pequeña al fuego con un poco de manteca, agregar la fruta y el azúcar y dejar cocinar hasta que la fruta esté tierna.
- 3
Mientras se cuece la fruta, batir los huevos en un bol. Una vez cocida la fruta, unirla a los huevos y mezclar suavemente.
- 4
Volver a poner la sartén en el fuego con otro poco de manteca y verter la mezcla de huevos y fruta; cuajará rápidamente. Una vez dorada la parte de abajo plegar en dos con ayuda de espátula, dejar unos instantes, retirar del fuego, emplatar, comer y chuparse los dedos. :)
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