Tarta Mixta
Eli 👩🍳 @cook_2546876
Esta tarta es mitad solo de choclo y la otra de zapallitos y otras verduras (mi lado preferido) 😋
Tarta Mixta
Esta tarta es mitad solo de choclo y la otra de zapallitos y otras verduras (mi lado preferido) 😋
Paso a paso
- 1
Preparar la masa (yo la hice con harina integral) o comprarla. Colocar sobre una tartera u otro molde para horno rociado con aceite o bien con manteca y harina. Pinchar un poco con el tenedor.
Masa para tartas simple https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/278627-masa-para-tartas-simple
- 2
Cortar el zapallito en cubos pequeños. Cortar o Rallar una zanahoria (con rallador o pela papas) Poner a hervir junto con los huevos. Agregar un poco de ajo y cebollas picados (en mi caso utilicé los que vienen deshidratados y ya cortados) Agregar verduras a elección.
Cuando el zapallo este blandito colar todo, condimentar a gusto y reservar.
Pisar los huevos.
- 3
Colocar en un recipiente el contenido de la lata de choclo y agregar el queso en cubos. Cantidad a gusto (con 100 gr es suficiente) Agregar los huevos y mezclar.
- 4
En un poco de leche tibia agregar una cda de manteca y revolver hasta que se derrita. Agregar harina comun y revolver. Verter la preparacion sobre las verduras y revolver.
- 5
Verter 2/3 del choclo en la tarta, esparcir hasta la mitad del molde o lo que queramos. El resto mezclarlo con las verduras y verter sobre la otra mitad de la tarta.
Llevar a horno precalentado y dejar cocinar a fuego bajo hasta que la masa se ponga dorada o crujiente. (30min aprx) Para que se dore un poquito de arriba se puede colocar en la parte de abajo del horno, pero solo unos minutos para que no se queme.
- 6
Se puede colocar otra tapa de masa ensima y cerrar con repulgue de empanada o simplemente apretando los bordes y pincelar con un poco de huevo batido para que se dore.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eli 👩🍳 le encantará ver cómo quedó.
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