Cortamos las pechugas en tiritas y luego en cuadraditos bien chiquitos. salpimentamos y reservamos.

Picamos y rehogamos con aceite, las cebollas, los morrones y el diente de ajo. (Aunque toda esa verdura les parezca mucho, es el secreto para el gustito súper especial). La dejamos cocinar hasta que se ablande (no mucho, porque la vamos a seguir cocinando junto con las pechugas).

Incorporamos las pechugas, revolvemos y condimentamos con ají molido, pimentón, orégano, comino, sal y pimienta.

Dejamos cocinar 20 min aprox. Apagamos el fuego e incorporamos los huevos picados.

Para el puré: cortamos las papas en cuadraditos, (de esta manera se va a hacer mucho más rápido) y las hervimos por 20 min aprox.,Hasta que estén bien blandas. Las colocamos en un bowl e incorporamos la leche, la manteca y condimentamos con san pimienta y nuez moscada. Pisamos bien hasta obtener una consistencia cremosa.

Para el armado: en este caso lo hice con una capa de puré abajo, el relleno de pollo en el medio y otra capa de puré arriba. Podemos hacerlo en porciones individuales como en este, o en un molde grande.