Pasta con salsa de verduras y carne vegetal

Name: Pasta con salsa de verduras y carne vegetal
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza carne vegetal (carne de soya); 1 taza agua; 1 zapallo italiano; 1 zanahoria; 2 cebollines; 1/4 pimentón; 1 botella pulpa de tomate o 1 salsa de tomate; 1 cucharada salsa de soya; Sal; Pimienta; 1 caldo maggi; 1 paquete pasta a elección; 1 pizca cardamomo

Carla @cook_7726674

Santiago

Esta receta la comencé a hacer por que mi hermana Constanza es vegetariana y no sabia que ni como cocinar.

Pasta con salsa de verduras y carne vegetal

Carla @cook_7726674

Santiago

Esta receta la comencé a hacer por que mi hermana Constanza es vegetariana y no sabia que ni como cocinar.

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Ingredientes

4 personas

1 tazacarne vegetal (carne de soya)
1 tazaagua
1zapallo italiano
1zanahoria
2cebollines
1/4pimentón
1 botellapulpa de tomate o 1 salsa de tomate
1 cucharadasalsa de soya
Sal
Pimienta
1caldo maggi
1 paquetepasta a elección
1 pizcacardamomo

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar la pasta de manera convencional
2

Dejar la taza de carne vegetal en una taza de agua para que se hidrate yo pongo el caldo maggi dentro del agua y dejo reposar más o menos 10 min.
3

Poner el zapallo italiano junto a la zanahoria en agua fría hasta que hierva. Retirar automáticamente y poner en agua fría.
4

Sacar el exceso de agua de la carne apretandolo con las manos y poner a freír en un sartén ponemos pimienta y sal
5

Luego poner las verduras y sofreír en conjunto, poner la salsa de soya y mezclar
6

Luego poner la pulpa de tomate y una vez caliente poner una pizca de cardamomo. Mezclar
7

Poner sobre la pasta cocida y comer.