Como primera medida hervimos el arroz.

Cortamos la cebolla, el morrón, el ajo y lo doramos en un chorrito de aceite.

El pollo puede ser alguna sobra de la noche anterior o bien pollo fresco. Así que sea cual sea, lo cortamos y lo ponemos junto con los vegetales dorados.

Una vez que agregamos el pollo le ponemos un caldito de verduras disuelto en media taza de agua y la salsa de tomate. Condimentamos a gusto y dejamos cocinar bien.

Esperamos a que este listo el arroz, colamos y colocamos en una linda fuente, ponemos por encima la salsa con pollo y a la mesa.