Pollo a las finas hierbas estilo peruano (horno)

Name: Pollo a las finas hierbas estilo peruano (horno)
Yield: 6 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 6 piernas con encuentro o 1 pollo entero; 3 ajos molidos; 3 cucharadas aceite; 1/2 cucharada paprika; 1 cucharadita pimienta; 1 cucharada tomillo seco; 1 cucharada orégano seco; 1/4 cucharadita comino; 1 cucharada vinagre; 2 cucharadas vino; 3 cucharadas cerveza negra; 1/2 cubito caldo de pollo; 1 cucharadita sal

romagalagarza @romagalagarza

Lima- Perú

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Pollo a las finas hierbas estilo peruano (horno)

romagalagarza @romagalagarza

Guardada

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Ingredientes

90 minutos

6 raciones

6piernas con encuentro o 1 pollo entero
3ajos molidos
3 cucharadasaceite
1/2 cucharadapaprika
1 cucharaditapimienta
1 cucharadatomillo seco
1 cucharadaorégano seco
1/4 cucharaditacomino
1 cucharadavinagre
2 cucharadasvino
3 cucharadascerveza negra
1/2 cubitocaldo de pollo
1 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

En un recipiente colocar todos los ingredientes, se mezcla y se unta las presas de pollo por encima y por debajo de la piel. Si se quiere lo pueden hacer con un pollo entero.
2

Colocar las presas en una fuente con todo el jugo que quedó del recipiente y ponerlo al horno sin tapar a 200 grados centígrados por 1 1/2 horas. Servir con papas fritas.
3

El jugo del pollo se pude usar como salsa, solo se colocará un poco de maicena con agua y se pondrá al fuego para espesar.