Pollo a la cacerola a mi manera

Name: Pollo a la cacerola a mi manera
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo trozado y pelado; 3 cebollas medianas; 2 dientes ajo; 1 morrón; 2 zanahorias medianas; 1 y 1/2 taza de jugo de limón; para condimentar mezcla de especias y provenzal (seco), sal y pimienta

analiadevas @tengo2hijas

Don Torcuato

Esto es un invento mío, o más bien un recuerdo de varias recetas apiladas en mi memoria. En la foto ya hay un par de piezas de pollo menos, mis hijas dieron el visto bueno.

Pollo a la cacerola a mi manera

analiadevas @tengo2hijas

Don Torcuato

Esto es un invento mío, o más bien un recuerdo de varias recetas apiladas en mi memoria. En la foto ya hay un par de piezas de pollo menos, mis hijas dieron el visto bueno.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

1pollo trozado y pelado
3cebollas medianas
2 dientesajo
1morrón
2zanahorias medianas
1y 1/2 taza de jugo de limón
para condimentar mezcla de especias y provenzal (seco), sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Pelar y cortar las cebollas, ajos, morrón, zanahorias en tiras bien finitas, (las zanahorias cortarlas con pela papas)
2

Utilizar una cacerola gruesita, tipo Essen, dorar las verduras un poco y mezclar con cuchara de madera.
3

Agregar el pollo trozado y mezclar bien con las verduras, cocinar hasta que esté apenas dorado, siempre mezclando para que no se pegue.
4

Agregar la taza y media de jugo de limón y las especias, sal y pimienta, mezclar bien.
5

Dejar cocinar a fuego medio unos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido, mezclando de vez en cuando y volviendo a cerrar la cacerola.