Preparar el caramelo
En una olla colocando las dos tazas de azúcar y las dos cucharadas de agua, y el limón llevar al fuego.
Cocinar durante hasta que empiece a cambiar de color y se forme el caramelo marrón, éste quedará con una consistencia espesa pero manejable.
En el momento de que esté listo, agregarlo de inmediato en el molde de torta y cubrir todo el molde de caramelo ten mucho cuidado al momento de realizar ese proceso te recomiendo que lo haga con guantes de tal manera de que no te quemes
Aparte, batir en la licuadora los huevos junto con la leche condensada, la leche líquida y la vainilla.
Con esta mezcla se hace el quesillo y se coloca en el molde de la torta que previamente acaramelado.
Se lleva al horno durante media hora, a una temperatura de 350ºF 180ºC
Mientras el quesillo se cocina, prepare los ingredientes para la torta.
Se bate a punto de crema la mantequilla junto con el azúcar hasta que este bien cremosa.
Luego agregue los huevos uno a uno y siga batiendo agregue la vainilla, y siga batiendo.
Una vez incorporado los ingredientes vas a colocar la harina ya tamizada y vas alternando con la leche hasta incorporar bien los ingredientes batir 3 minutos mas.
Pasada la media hora de cocimiento del quesillo, sacarlo del horno e inmediatamente verter la mezcla de la torta encima del quesillo.
Llevarlo nuevamente al horno durante 45 minutos con una temperatura de 350ºF
180ºC hasta insertar un palito broche salga limpio.
Después de pasado el tiempo de cocimiento, esperar que se enfríe para desmoldar y colocar en una bandeja para ser llevado a la nevera.