Colocar la masa en el molde y precocinarla ( para que luego quede crocante y no se humedezca la masa) en el hornito eléctrico.

Mezclar la espinaca hervida y escurrida con la cebolla, el ajo, el huevo y el queso de rallar

Salpimentar a gusto, colocar en la fuente . Hacer tres huecos con una cuchara y colocar un huevo en cada uno de ellos

Espolvorear con queso provolone por encima y llevar a horno eléctrico hasta que este dorada.