En un colador colocar los granos y echarles agua de grifo.

Colocar la mitad de los granos en una licuadora, 3 huevos, la mitad de la leche y la mitad de la crema de leche. Licuar como 2 minutos. Este primer licuado colocar en un bol grande. Luego se procede a licuar lo restantes de choclos, huevos, leche y crema de leche. Al finalizar el licuado, volcar en el.mismo bol donde ya tenemos el primer licuado.

Ahora le toca al aceite y cebolla. Cortar en cuadritos las cebollas.

En una cacerola echar el aceite y la cebolla, retirar al notar que las cebollas están medio blandas. (Sofreír).

En un plato cortar el queso, pedazos, chicos, medianos (generalmente hago cortes medianos).

Ahora a mezclar: en el bol del choclo agregar bien en el centro la cebolla con el aceite, sobre está también el queso y la sal;mezclar todos los ingredientes. Ya en este momento, despide un exquisito olor.

En la bandeja elegida y aceitadas, se coloca el preparado por cucharonadas, jamás volcar desde el bol a la bandeja.

Para esta cantidad.usé 2 pyrex chico y una mediana. Se puede colocar en 2 medianas. (Tenía que invitar a 2 vecinos jejeje, por eso usé 3)

Llevar al horno, que ya debe estar bien caliente para cuando se termine la preparación. Colocar la bandeja bien abajo. El horno prendido arriba y abajo.

Nótese que la bandeja está bien abajo.

Aquí las 3 bandejas, ya a punto de cocción, el chipá guazú.

Sacado del horno

A comeerrr

Aproximadamente entre 35 a 45 minutos en el horno. Dependería de cada horno. Introducir,.un palito de madera o cuchillo punta fina y debe salir limpia.