Lo primero que vamos hacer es poner en un cazo el azúcar con el agua.

Mientras vamos a montar las claras a punto de nieve.

Una vez el almíbar haga burbujas y veamos que se ha fundido bien el azúcar lo vamos añadiendo a las claras sin dejar de batirlas con las varillas. Cuando veamos que los picos del merengue están bien firmes, quiere decir que nuestro merengue está listo!

Ahora vamos a poner el merengue dentro de una manga pastelera con una boquilla redonda. Si no tenéis una boquilla redonda, lo que podéis hacer que funciona de maravilla es utilizar una manga o una bolsa para congelar, y cortarle una esquina.

Cogemos unos moldes para magdalenas y vamos haciendo los merengues, luego fundimos chocolate negro al baño María y le hacemos los ojos y la boca. Éstos los vamos a introducir al frigorífico hasta que los querías servir.

Vamos hacer unos merengues al horno. Simplemente precalentamos el horno a 170Cº, ponemos papel vegetal en una bandeja para horno, y vamos haciendo los merengues. Los dejaremos en el horno unos 10-15 minutos todo depende de vuestro horno. Y una vez estén un poco más fríos, les hacemos los ojos y las bocas con el chocolate negro.

Y ya están listos para comer! Os aseguro que están deliciosos y todos querrán repetir :)

Aquí os dejo el link a mi canal de Youtube, dónde podréis encontrar muchas más recetas y más videos! https://www.youtube.com/channel/UCDAxJj4-Kxs0VpyAno6HviA/videos