Pollo con Pimienta a la Española

Name: Pollo con Pimienta a la Española
Yield: 4 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 4 pechugas de pollo; al gusto Pimentón ahumado dulce en polvo; 1 1/2 cebolla grande; 1/2 taza vino blanco o tinto (el de su preferencia); 1/2 taza agua; 1/2 cubito caldo de pollo; 1 hoja laurel; Sal; al gusto Pimienta molida; Pimienta en granos al gusto

Vanessa Gómez @vanegoma27

Madrid, España.

Le he dado este nombre a la receta, dado que mi familia es oriunda de España. Cuando mi abuelita vivía, siempre nos hacía este tipo de platos que heredó de su tierra. Hoy quiero seguir recordando y honrando su cocina compartiendo este plato con ustedes. 💕

Pollo con Pimienta a la Española

Vanessa Gómez @vanegoma27

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Ingredientes

4 personas

4pechugas de pollo
al gustoPimentón ahumado dulce en polvo
1 1/2cebolla grande
1/2 tazavino blanco o tinto (el de su preferencia)
1/2 tazaagua
1/2 cubitocaldo de pollo
1 hojalaurel
Sal
al gustoPimienta molida
Pimienta en granos al gusto

Guardada

Paso a paso

1

Adobar y cubrir el pollo con el pimentón, sal y pimienta.
2

Sofreír el pollo en una olla que tenga poca profundidad y retirarlo.
3

En la misma olla, sofreír las cebollas y salpimentar.
4

Cuando estén cristalinas, agregar el pollo, el vino, el agua, los granos de pimienta, el laurel y el medio cubito de caldo de pollo.
5

Cocinar por 20 minutos con la olla tapada.
6

Servir y disfrutar.