Guiso de lentejas

Name: Guiso de lentejas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Morrón rojo; 1 Puerro; 1 trozo carne (a gusto) picadito; Lentejas 200 gr aprox (a gusto); 1 boñato zanahoria; 1 zanahoria; 1 papa; 1 trozo zapallo cabutiá; 500 cc Salsa de tomate; Orégano; 3 hojitas Laurel; 1 pizca Pimienta negra; Sal dos cucharadas o a gusto; Aceite para fritar las verduras

Evelym Moyano @evelymmoyano

Guisito de lentejas para dos personas 💑

Guiso de lentejas

Evelym Moyano @evelymmoyano

Guisito de lentejas para dos personas 💑

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Ingredientes

1Cebolla
1Morrón rojo
1Puerro
1 trozocarne (a gusto) picadito
Lentejas 200 gr aprox (a gusto)
1boñato zanahoria
1zanahoria
1papa
1 trozozapallo cabutiá
500 ccSalsa de tomate
Orégano
3 hojitasLaurel
1 pizcaPimienta negra
Sal dos cucharadas o a gusto
Aceite para fritar las verduras

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Paso a paso

1

Picar la cebolla, el morrón, el puerro y la carne; y sofritar juntos. Cuando estén cocidos agregar la salsa de tomate, mezclar y esperar que hierva.
2

Por otro lado en otra olla (sólo tengo dos ollas chiquitas y lo hice por separado y me pareció mejor) hervir las verduras previamente peladas y cortadas.
3

Una vez que ambas partes estén prontas agregar las verduras a la "salsita" y condimentar.
4

Luego agregar las lentejas previamente cocidas. Recordar dejar en remojo la noche anterior o varias horas antes.
5

Cocinar todo eso junto por un ratito más para que se mezclen los sabores. Dejar reposar un rato y listo!