Pastel de calabacín en microondas

Name: Pastel de calabacín en microondas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Calabacines; 1 Cebolla; 200 ml Nata / Crema de leche; 2 Huevos; Jamón cocido / Bacon / Panceta / Pollo cocido... lo que más te guste; Queso tierno / sabanitas / de gratinar... el que más te guste; Aceite de Oliva; al gusto Pimienta y sal

Las Recetas del Hortelano @cook_2627755

Sevilla

Puedes ver esta receta en vídeo en el siguiente enlace: https://youtu.be/i5hPQrU5HSo Receta fácil, rápida y deliciosa hecha con calabacines / Bubangos /Zapallos / Zucchini / Calabacitas ... en el microondas. Pastel de Calabacín paso a paso.
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Pastel de calabacín en microondas

Las Recetas del Hortelano @cook_2627755

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Ingredientes

40 min

2 raciones

2Calabacines
1Cebolla
200 mlNata / Crema de leche
2Huevos
Jamón cocido / Bacon / Panceta / Pollo cocido... lo que más te guste
Queso tierno / sabanitas / de gratinar... el que más te guste
Aceite de Oliva
al gustoPimienta y sal

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Pelamos y cortamos nuestras verduritas, la cebolla picadita y los calabacines, dependiendo del tipo que usemos lo cortaremos en rodajas o/y cubitos
2

Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y salteamos o pochamos todas nuestras verduritas hasta que queden tiernitas. Reservamos
3

(Si hemos optado por cortar los calabacines en rodajas, los haremos a la plancha.)
4

En un recipiente mezclamos muy bien los dos huevos y la nata con su puntito de pimienta y sal. Podemos también poner en esta mezcla un poquito de jamón cocido (Jamón York, panceta...)
5

Untamos un recipiente apto para microondas con un poquito de aceite de oliva.
6

En este recipiente vamos disponiendo capas de calabacín con la cebolla, capa de jamón, capa de queso... así hasta terminar con una última capa de queso.
7

Cubrimos con film transparente y llevamos al microondas por 10 minutos a máxima potencia.
8

(Dependiendo del recipiente y de su altura podrá tardar quizás algunos minutos más)
9

Pasado este tiempo lo dejaremos dentro del microondas por 5 minutos reposando con el calor residual sin abrir la puerta.
10

Sacamos del horno y dejamos que se temple un poco. decoramos con unas virutas de jamón y listo para servir
11

Podemos tomarlo también frío.
12

Puedes ver esta receta paso a paso en vídeo en mi Canal de YouTube. Las Recetas del Hortelano en el siguiente enlace: https://youtu.be/i5hPQrU5HSo