Triturar las dos mandarinas en la batidora, añadir todo menos la harina, que la echaréis al final tamizada junto al sobre de levadura. Batir perfectamente y echar a los moldes minis, grandes o molde de bizcocho, como prefiráis. En este paso suelo echarle pepitas de chocolate si tengo en casa o manzana, por incluir ingredientes de casa.

Al horno 15 -17 minutos las magdalenas minis, unos 20 m. las grandes, y 35-40 minutos si preparáis bizcocho, en cualquier caso, pinchar la masa y si el palillo sale seco, ya está preparado. Yo suelo poner el horno con calor arriba y abajo, no pongo ventilador, ya cada horno es un mundo, yo lo hago así para evitar que se quede seco.

Espolvorear azúcar por encima recién salido del horno.