Armamos la milanesa como de costumbre pero con una exepcion, alrededor del churrasco vamos enrollar 2 fetas de paleta y 4 de queso y una tirita de morrón en medio (según el tamaño del corte)

Lo rebosamos en el huevo batido ya previamente condimentado con el ajo, perejil y sal. Luego de eso lo pasamos por el pan rallado. La acción del huevo y pan rallado la repetimos 2 veces para que quede bien empanada nuestra milanesa

Como en la foto para darle un toque más prolijo, lo pueden armar haciendo un rollito y sosteniendo con escarabadientes luego de los pasos anteriores.

Freír como siempren fríen las milas a fuego medio, conste que si hacen el enrrollado deberá cubrir con el aceite todo la pieza para que se cocine todo por igual (todo esto hasta dorar)

El puré lo hago agregando leche tibia, queso crema o manteca para darle rico sabor y poquito de queso fresco rallado. Claramente la podes acompañar con lo que quieras, yo elegi el puré