Chilaquiles estilo mi mamá 💟
lilia ramirez @lili80
Mi mamá tiene un sazón increíble para la comida y mi ilusión es llegar a cocinar tan rico como ella 💖
Chilaquiles estilo mi mamá 💟
Mi mamá tiene un sazón increíble para la comida y mi ilusión es llegar a cocinar tan rico como ella 💖
Paso a paso
- 1
Cortar las tortillas en triángulos y ponerlas a dorar en una sartén con aceite, que queden tostaditas y reservar
- 2
Lavar los jitomates, cortarlos en 4 c/u y ponerlos en una sartén con poco aceite a freír
- 3
Ya que freíste los jitomates coloca primero las 4 partes de un jitomate en la licuadora y añade 2 dientes de ajo y poquita agua; licúa y después añade el resto del jitomate y vuelves a licuar; reserva
- 4
En el sartén o cazuela que vayas a mezclar los ingredientes, pon a freír la cebolla y ya que esté transparente le vacías la salsa del jitomate, lo mueves y le echas la cda. de caldo de pollo, sal al gusto (lo vas probando) y le echas las 2 ramas de epazote
- 5
Finalmente le añades las tortillas y las remojas muy bien con la salsa, que hierva y listo
- 6
Para servir le pones crema, queso y cebolla en rodajas al gusto ¡provechito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lilia ramirez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/3040522
Aprendiz en esto de la cocinada, lo que voy probando e intentando es gracias a Cookpad y quienes amablemente comparten sus recetas 😊
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