Paella de fideos negros con rape
Es una receta que no hay que dejar de probar. El tiempo indicado será el que indico siempre que tengamos el caldo de pescado ya preparado. Aquí dejo el enlace para hacer el caldo de pescado.
http://tastantelmon.com/2015/09/21/caldo-de-peix/
Paella de fideos negros con rape
Es una receta que no hay que dejar de probar. El tiempo indicado será el que indico siempre que tengamos el caldo de pescado ya preparado. Aquí dejo el enlace para hacer el caldo de pescado.
http://tastantelmon.com/2015/09/21/caldo-de-peix/
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la cola del rape y la sofreímos en la sartén que tendremos al fuego con aceite de oliva.
- 2
Cuando se haya sofrito pondremos el perejil, 2 dientes de ajo (previamente troceado) y una cucharada de postre de pimentón y lo sofreímos todo junto unos 2 o 3 minutos.
- 3
Añadimos el medio kilo de fideos del núm. 1 y sofreímos unos 4 o 5 minutos (debemos ver que han cogido color). Añadimos la tinta de la sepia y sofreímos 1 minuto.
- 4
Añadimos el caldo, y dejamos hervir unos 5 minutos a fuego fuerte y luego 15 minutos a fuego medio.
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