Lavamos, y partimos las verduras. Y laminamos los ajos

Ponemos un poco de aceite en la sartén y sellamos el pollo.

Añadimos los ajos, zanahorias, champiñones y el perejil.

Y le ponemos medio bote de cerveza. Removemos los ingredientes y cerramos la olla. Lo mejor es cocinarlo en una olla a presión, si no tenéis no pasa nada, cerráis la olla primero con papel de aluminio y encima la tapadera, eso hará que el vapor se quede dentro y tarde menos en hacerse (20 min más o menos a fuego medio)

Si queréis que la salsa espese, le podéis poner una cucharada pequeña de harina.

Lo podéis acompañar de un puré de patatas o patatas al horno 🤤